Tết Trung thu là dịp đoàn viên, sum họp, mỗi gia đình đều chuẩn bị mâm cỗ trăng với những chiếc bánh trung thu dâng cúng tổ tiên và cùng nhau thưởng thức. Đây không chỉ là nét đẹp văn hóa mà còn là sự gắn kết yêu thương. Tuy nhiên, bên cạnh những sản phẩm đảm bảo chất lượng, trên thị trường vẫn còn xuất hiện nhiều loại bánh trung thu không rõ nguồn gốc, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Để bảo vệ sức khỏe gia đình, người dân tuyệt đối không mua bánh trôi nổi, không nhãn mác, được bán tràn lan trên mạng xã hội hay chợ tạm. Đây là những sản phẩm không qua kiểm định, có thể chứa vi sinh vật, phụ gia ngoài danh mục cho phép, gây ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa, thậm chí ảnh hưởng lâu dài đến gan, thận.
Nguy cơ tiềm ẩn từ bánh trung thu kém chất lượng
- Không có nhãn mác, hạn sử dụng: Người tiêu dùng không thể kiểm chứng được thời gian sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu.
- Không qua kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm: Nguy cơ nhiễm vi sinh vật, nấm mốc, phụ gia ngoài danh mục cho phép.
- Dễ gây hại cho sức khỏe: Ăn phải sản phẩm kém chất lượng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc hóa chất, thậm chí ảnh hưởng lâu dài đến gan, thận.
Người dân cần lưu ý khi lựa chọn sản phẩm
- Mua bánh tại cơ sở uy tín: Cửa hàng, siêu thị, đại lý có đăng ký kinh doanh, sản phẩm có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
- Kiểm tra kỹ nhãn mác: Bao bì nguyên vẹn, ghi rõ tên cơ sở sản xuất, địa chỉ, thành phần, ngày sản xuất – hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản.
- Không mua hàng trôi nổi: Tuyệt đối không mua bánh handmade bán qua mạng xã hội, chợ tự phát hoặc không có chứng nhận vệ sinh an toàn.
- Lưu ý bảo quản đúng cách: Bánh trung thu có hạn sử dụng ngắn, cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Trách nhiệm của cơ sở sản xuất, kinh doanh
- Thực hiện nghiêm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chỉ sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, còn hạn sử dụng.
- Không dùng phẩm màu, phụ gia, hóa chất ngoài danh mục Bộ Y tế cho phép.
- Bảo đảm nhãn mác, bao bì rõ ràng để người tiêu dùng dễ dàng nhận diện.
An toàn thực phẩm là bảo vệ chính sức khỏe và hạnh phúc của gia đình. Vì vậy, trong dịp Tết Trung thu này, mỗi người dân hãy là người tiêu dùng thông thái, lựa chọn sản phẩm rõ nguồn gốc, nói không với bánh trung thu kém chất lượng, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. “Đón Trung thu an toàn – Nói không với thực phẩm bẩn!”
