Chung tay thực hiện giết mổ động vật đúng quy định, bảo đảm an toàn thực phầm và vệ sinh môi trường

Hoạt động giết mổ, kinh doanh và vận chuyển động vật, sản phẩm động vật có liên quan trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng, an toàn thực phẩm và vệ sinh môi trường. Việc giết mổ không đúng quy định, không được kiểm soát thú y hoặc kinh doanh sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc tiềm ẩn nguy cơ lây lan dịch bệnh, gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Để bảo đảm hoạt động giết mổ động vật được thực hiện đúng quy định, các hộ dân và chủ cơ sở giết mổ cần nâng cao ý thức trách nhiệm, chủ động thực hiện các nội dung sau:

Đối với chủ cơ sở giết mổ: Chủ động phối hợp với chính quyền địa phương trong việc rà soát, thống kê và ký cam kết chấp hành các quy định về hoạt động giết mổ, thực hiện lộ trình di dời theo yêu cầu. Các cơ sở thuộc diện phải di dời cần khẩn trương thực hiện, chuyển hoạt động vào cơ sở giết mổ tập trung được cấp phép. Không tự ý giết mổ, lưu giữ hoặc trung chuyển động vật tại những địa điểm chưa được cơ quan có thẩm quyền cho phép. Đồng thời, phải bảo đảm điều kiện vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm, xử lý chất thải và nước thải đúng quy định; chỉ tiếp nhận động vật khỏe mạnh, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Đối với các hộ kinh doanh và vận chuyển: Chỉ kinh doanh thịt, sản phẩm động vật có nguồn gốc hợp pháp, được kiểm soát thú y theo quy định. Việc vận chuyển động vật và sản phẩm động vật phải sử dụng phương tiện phù hợp, bảo đảm vệ sinh, không vận chuyển hàng hóa không rõ nguồn gốc, không bảo đảm điều kiện an toàn.

Đối với người tiêu dùng: Chủ động lựa chọn thịt và sản phẩm động vật có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được kiểm soát thú y; không tiếp tay cho hoạt động giết mổ, kinh doanh trái phép. Khi phát hiện các điểm giết mổ không đúng quy định, tình trạng vận chuyển động vật không rõ nguồn gốc hoặc hành vi xả thải gây ô nhiễm môi trường, người dân cần kịp thời phản ánh đến chính quyền địa phương để kiểm tra, xử lý.

Thực hiện giết mổ động vật đúng quy định không chỉ là trách nhiệm của các chủ cơ sở mà còn cần sự phối hợp, đồng hành của các hộ kinh doanh và toàn thể Nhân dân. Mỗi hành động thiết thực trong lựa chọn thực phẩm an toàn, kinh doanh có trách nhiệm và chấp hành quy định về giết mổ sẽ góp phần phòng, chống dịch bệnh trên đàn vật nuôi, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và giữ gìn môi trường sống.